10 BOAS RAZÕES PARA COMER SOPA

[Sininho]

10 BOAS RAZÕES PARA COMER SOPA

Não gosta mas gostava de gostar? Ou adora e quer saber o motivo? Dez razões para comer uma boa sopa.

1. Disponibiliza quantidades muito significativas de nutrimentos (vitaminas, minerais);

2. Possui substâncias protetoras do nosso organismo, que nunca chegariam a ser absorvidas de outra forma;

3. Fácil digestão;

4. Boa fonte de hidratação;

5. A sopa, no início de uma refeição aumenta a produção biliar, reduz os teores de colesterol;

6. Consumida no início da refeição, promove, também, a libertação gradual de insulina, estimulando o apetite e saciando precoce e continuamente;

7. Ao contrário de outras preparações culinárias, não possui quantidades significativas de tóxicos, antinutrimentos ou alergénios de ocorrência natural;

8. Em função dos ingredientes que possui pode ser mais ou menos calórico, mais ou menos hidratante, ter mais ou menos sal, ter mais ou menos fibra. Esta flexibilidade tornam a sopa o alimento ideal para qualquer idade e para qualquer estado de saúde;

9. A sopa é ainda um tipo de confeção económico, relativamente rápido e que pode ser preparado antecipadamente para ser aquecido e servido apenas na hora;

10. Para além das questões da saúde e da nutrição, as sopas de qualidade, pertencentes ao receituário tradicional português, revelam do ponto de vista “histórico, etnográfico, social e técnico, evidenciando os valores de memória, antiguidade, autenticidade, singularidade ou exemplaridade” o que lhes permite justificar o estatuto de património cultural.

in http://lifestyle.sapo.pt