Porto palavras com História

[casconha]

Só quem é do Norte sabe o que é MANDAR NA PIA DOS PORCOS!

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Só quem é do Norte sabe o que é PASSAR AS PALHETAS!

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Só quem é do Norte sabe o que é um LANCHE!

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Só quem é do Norte sabe o que significa REGULAR!

E que é o mesmo que dizer "vamos andando"!
- Então? Tudo bem lá em casa?
- Regular!

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Só quem é do Norte sabe que hoje é dia de SOSTRICE!

[casconha]

Só quem é do Norte sabe o que é uma BIFANA!

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Só quem é do Norte sabe o que quer dizer EMBRULHA!

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Francesinhas à Moda do Porto,



Francesinha: É, talvez, a maior criação gastronómica do Porto, do século XX. Uma das hipóteses sobre a sua origem remonta às invasões napoleónicas. Sabendo-se como os franceses eram – e são – apreciadores de pão e de queijo, dois dos principais ingredientes da francesinha, circulam histórias sobre uma espécie de tosta com muito queijo, dentro e por cima do pão (o que era, então, atendendo às poucas posses e, ainda mais, à altura crítica que se atravessava, de fome e privação, um verdadeiro atentado à pobreza) e com vários tipos de carne, também, no seu interior. Poderá até ser real, mas a verdade é que, para ser francesinha, faltava-lhe o complemento que a caracteriza: o molho.
Mas parece não haver grandes dúvidas em atribuir a Daniel David Silva a sua invenção. Foi na década de 50 (provavelmente em 1953) que este poveiro de nascimento e ex-emigrante na França e na Bélgica criou, enquanto empregado do restaurante A Regaleira, a primeira francesinha. O objetivo era esse mesmo: reinventar um prato, uma especialidade. Evidentemente, inspirou-se no croque-monsieur francês, uma tosta com bastante queijo, gratinado por cima, mas juntou-lhe as carnes e, claro, o molho picante.
O nome de batismo tem, claro, um pouco das terras do croque-monsieur, mas também uma boa dose de malícia, suportado pela conotação do adjetivo picante do molho: a ideia era ir à ao restaurante e regalar-se, comendo uma francesinha. A responsabilidade do nome parece ficar a dever-se a um grupo de jovens universitários, onde pontificava Júlio Couto, que, a pedido de Daniel, terá sugerido justamente este nome para o novo petisco.
Sobre os ingredientes, a francesinha clássica leva linguiça, salsicha fresca, queijo, bife, mas também pode conter fiambre ou fiambrino, mortadela. Outros acompanhamentos habituais são as batatas fritas e o ovo estrelado. É possível ver muitas variantes, algumas de bom gosto e outras nem tanto…
O prato está espalhado, já, um pouco por todo o país, mas parecem não restar dúvidas de que é no Porto que estão as melhores francesinhas do mundo.

[casconha]

Só quem é do Norte sabe o que é NÃO ADIANTAR UM GROSSO!

Não vale a pena. Não adianta nada.
Adianta-te um grosso andares a aprender latim!
Expressão desmoralizadora que pretende deixar claro que todo o esforço será em vão.
Nunca há de conseguir realizar os seus intentos.
O grosso será, por omissão, o órgão sexual masculino, numa versão socialmente mais aceitável,
já que existe a mesma expressão com o mesmo sentido,
mas usando as palavras todas: não te adianta um car*lho!

[casconha]

Só quem é do Norte sabe o que quer dizer TOMA, QUE JÁ ALMOÇASTE!

[casconha]

Só quem é do Norte sabe o que é ESTAR AQUI, ESTAR A ALMOÇAR!

[casconha]

Só quem é do Norte sabe o que é NÃO ESTAR LÁ MUITO CATÓLICO!

[casconha]

Só quem é do Norte sabe o que é NÃO TER PALHA NA CAMA!

[casconha]

Só quem é do Norte sabe o que é ter que ARROTAR!

[casconha]

Só quem é do Norte sabe o que é ENCHER O BANDULHO!