Ingrediente do caril promissor contra danos do fígado

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Ingrediente do caril promissor contra danos do fígado
 


A equipa, liderada por Michael Trauner, do serviço de Gastreneterologia e Hepatologia da Universidade Médica Graz, analisou amostras de tecidos e sangue de ratinhos com inflamação crónica no fígado antes e depois de juntarem curcumina à sua dieta durante 4 a 8 semanas.

A curcuma ou curcumina, composto que dá a cor amarela ao caril, pode atrasar os danos do fígado que conduzem à cirrose, revela um estudo publicado na revista "Gut", do British Medical Journal.
Vários estudos têm verificado que a curcuma possui propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes. Neste estudo, uma equipa da Universidade Médica Graz, na Áustria, investigou se a curcumina atrasava os danos causados pela doença inflamatória progressiva do fígado, incluindo as condições chamadas "colangite esclerosante primária" e "cirrose biliar primária".
Ambas as condições, que podem ter origem em defeitos genéticos ou numa doença auto-imune, causam inflamação, cicatrização e obstrução dos pequenos ductos biliares dentro do fígado. Estas patologias provocam importantes danos nos tecidos que conduzem a cirrose irreversível e fatal.
A equipa, liderada por Michael Trauner, do serviço de Gastrenterologia e Hepatologia da Universidade Médica Graz, analisou amostras de tecidos e sangue de ratinhos com inflamação crónica no fígado antes e depois de juntarem curcumina à sua dieta 4 a 8 semanas.
Os investigadores verificaram que uma dieta com curcumina reduzia significativamente o bloqueio dos ductos biliares e limitava os danos e as feridas das células do fígado, ao interferir nos sinais químicos envolvidos na inflamação.
Embora o estudo esteja numa fase muito preliminar, os cientistas disseram que a curcumina parece atacar "diferentes partes do processo inflamatório" e pode oferecer um "tratamento promissor no futuro".

Fonte:Correio dos Açores