Portugal viverá insegurança alimentar, avisam nutricionistas
A subida do preço dos alimentos pode levar Portugal a viver um período de insegurança alimentar, com as frutas e legumes a arriscarem-se a ser os primeiros excluídos da dieta dos portugueses, alerta a Associação Portuguesa de Nutricionistas (APN).
«O preço é um dos fatores que leva à decisão de compra dos alimentos. É evidente que a subida do preço pode condicionar as escolhas alimentares», declara à agência Lusa a presidente da APN, Alexandra Bento. Mesmo que o país não atravesse «focos de fome», a insegurança alimentar será uma realidade. «Podemos ter dificuldade de acesso nos alimentos e na escolha dos alimentos corretos. Daqui podem advir erros alimentares que se refletem no estado de saúde», avisa Alexandra Bento.
Estas consequências não são imediatas, revelando-se em problemas de saúde que demoram tempo a surgir, como a obesidade ou problemas cardiovasculares. «Se já tenho dificuldade na gestão do meu dinheiro e não tenho noção como devo organizar o meu dia alimentar, então posso ter uma mistura explosiva. Determinadas franjas da população podem começar a ter um dia alimentar que não é equilibrado», refere a nutricionista.
Diário Digital / Lusa
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