As Infusões Mais Refrescantes

[Figueira]

Para combater o calor não há nada melhor do que beber muita água para não se ficar desidratado. Também apetece beber algo fresquinho e delicioso. Se, para além disso, for saudável e tiver poucas calorias, como é o caso das infusões que aqui propomos, não se pode pedir mais. Estas infusões refrescantes, servidas muito frias, ajudarão a combater o calor e a desfrutar dos benefícios da fitoterapia.

Poejo-Menta



Caracteriza-se por uma alta concentração de pulegona, que é a principal responsável pelas suas propriedades digestivas, anti-sépticas e carminativas. Além disso, estimula o apetite, ajuda a eliminar toxinas do organismo e possui um suave efeito relaxante.
Em caso de úlcera gastroduodenal, aconselha-se a que se use com prudência.
Modo de Fazer
Junta-se, a um litro de água a ferver, 10g de folhas de poejo e 10g de folhas de hortelã-pimenta. Deixa-se infundir durante uns minutos, coa-se e adoça-se, de preferência com mel.

Cevada



Possui uma alta concentração de princípios imediatos, minerais (cálcio, potássio e fósforo), vitaminas e enzimas.
É reconstituinte, digestiva, activa o fígado e é aconselhada para as pessoas nervosas e para equilibrar a tensão arterial. É, ainda, depurativa, diurética e remineralizante, tónica cardíaca e é muito útil em casos de diarreia, embora não provoque prisão de ventre.
Modo de Fazer
Cozem-se 4 colheres de sopa de cevada recém-moída por litro de água. Junta-se limão e mel.

Erva-cidreira



As folhas e as flores da erva-cidreira contêm óleo essencial, rico nos aldeídos citral e citronelal, que lhe conferem uma acção antiespasmódica, digestiva, cicatrizante e carminativa. Mas o seu efeito mais notável é calmante e balsâmico, já que constitui um magnífico tónico relaxante que diminui a ansiedade e o nervosismo.
Modo de Fazer
Junta-se, a um litro de água a ferver, 20 a 30g de planta e deixa-se infundir durante uns minutos; coa-se e, se se desejar, adoça-se, de preferência com mel.

Alcaçuz



Contém saponinas (principalmente glicirrizina), numerosos flavonóides (liquirina), vitaminas do grupo B, taninos e enzimas.
É expectorante, ligeiramente laxante e espasmolítico e é muito utilizado em forma de chá para o tratamento de gastrite ou úlcera do estômago. É indispensável nas curas de desintoxicação tabágica.
Modo de Fazer
Junta-se 50g de raiz a um litro de água, que não deve chegar a ferver (basta que esteja tépida) senão, fica com um sabor muito forte. Deixa-se infundir durante uns minutos.

Jorge D. Pamplona Roger
Médico

Fonte: S&L