alimentation portugaise réduit le risque de problèmes cardiaques

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alimentation portugaise réduit le risque de problèmes cardiaques



L'enquête a montré que les participants qui ont suivi fidèlement le régime portugais avait un risque d'accident vasculaire cérébral de 33% de moins que ceux qui mangeaient des régimes différents.

Le régime alimentaire typique du nord du Portugal et la Galice a été associée à un faible taux de mortalité causé par les maladies Cariaco, dit une étude réalisée par la Faculté de médecine de l'Université de Porto publié dans l'American Journal of Clinical Nutrition.
Pour déterminer si le régime alimentaire avait une certaine influence sur la faible occurrence de problèmes cardiaques, l'équipe dirigée par Andreia Oliveira a suivi 820 patients souffrant d'infarctus aigu du myocarde et 2196 personnes qui ne souffrent pas de ce problème. Tous les participants à la recherche vécu dans la même région.
L'enquête a montré que les participants qui ont suivi fidèlement le régime portugais avait un risque d'accident vasculaire cérébral de 33% de moins que ceux qui mangeaient des régimes différents.
Toutefois, l'équipe de scientifiques ont également découvert que la nourriture portugaise traditionnelle peut être améliorée. L'étude a révélé que, si diminution de l'apport de viande (rouge et de porc) et les pommes de terre, le risque de souffrir d'un infarctus aigu du myocarde abaissé de 60%.

régime de style méditerranéen au nord du Portugal comme la France, l'Italie et la Grèce

Selon les scientifiques, le pourcentage de décès dus aux maladies cardio-vasculaires dans le nord du Portugal et la Galice est similaire à celle enregistrée en France, en Italie et en Grèce, où ils consomment un régime de style méditerranéen riche en fruits et légumes, huile d'olive, les grains entiers et les écrous, et relativement faible dans les produits laitiers et la viande rouge.
Le régime portugais, selon l'étude, est basée principalement sur la consommation de poissons, en particulier la morue, la viande rouge, le porc, les produits laitiers, légumes, pommes de terre et du vin pendant les repas.

Source: Açores Mail