Remédios naturais que diminuem o risco de doenças cardíacas

[Figueira]

Remédios naturais que diminuem o risco de doenças cardíacas.

A Natureza oferece uma grande variedade de ervas e especiarias que diminuem o risco de doenças do coração. Algumas diminuem os níveis de colesterol, outras reduzem o risco de coágulos sanguíneos. Outras são potentes antioxidantes que inibem a arteriosclerose, baixando a oxidação do colesterol LDL e melhorando a função circulatória.
A lista dessas ervas poderosas é extensa e impressionante: alho, açafrão, linhaça e extracto de sementes de uva, de folhas de alcachofra e de limão – todos demonstraram, através de pesquisas, capacidade para reduzir o nível de gordura em doentes com colesterol elevado. Mas o alho ganha de todas quando se trata de proteger a saúde do coração.

Amigos do Peito

Alho
O alho possui potencialidade maior que qualquer um dos seus parentes; incluindo o alho francês, a cebola e o cebolinho. Estudos mostram que o alho reduz efectivamente o risco de ataque do coração, enquanto diminui o nível do colesterol. Em média, metade de um dente de alho por dia reduz em 10% o nível de colesterol e triglicéridos.
Aquecer o alho inutiliza e destrói a potencialidade da alicina de produzir os seus proveitosos compostos de enxofre. Estudos mostram que a exposição durante 60 segundos ao microondas ou 45 minutos ao forno destrói a importante enzima alinase, presente no alho. É essencial deixar o alho fatiado ou esmagado de molho durante dez minutos antes de o submeter ao calor.
O alho pode baixar o nível da pressão sanguínea em algumas pessoas, devido às suas propriedades vasodilatadoras. Essa planta também é óptima para inibir a formação de coágulos.
Num estudo clínico realizado com idosos, verificou-se que altas doses de alho em pó reduziram significativamente (cerca de 20%) o crescimento de placas de aterosclerose, favorecendo a regressão leve num período de mais de quatro anos.
O alho em pó representa melhor a composição do alho fresco do que qualquer outro alho processado. Estudos com extracto de alho envelhecido mostraram que são necessários seis meses para diminuir um coágulo sanguíneo, ao passo que o uso de dentes de alho fresco e alho em pó produziram melhoras após um ou dois meses.
O alho em comprimidos pode ser usado para evitar o odor desagradável. Para manter boa saúde é recomendável consumir cerca de um dente de alho fresco diariamente.

Cebola
A cebola contém compostos que inibem a trombose (formação de coágulos) e são considerados úteis para diluir o sangue. É um agente natural anticoagulante, pois contém substâncias que impedem a aglomeração das plaquetas. As pessoas que usam anticoagulantes devem utilizar a cebola com cautela.
A cebola com sabor forte e maior poder adstringente tem maior nível de antioxidantes e propriedades superiores para melhorar a saúde.

Gengibre
Poderoso anti-inflamatório, o gengibre tem sabor picante e cheiro característicos. É rico em substâncias conhecidas como diterpenóides, de comprovada acção antiviral, capazes de diminuir o risco de formação de coágulos. Eles são inibidores de coágulos tão activos como o enxofre presente nas cebolas.

Açafrão
O sabor apimentado, quente, e a cor dourada do açafrão acrescentam riqueza ao puré de tofu, arroz e a qualquer tempero em pó.
A cor brilhante é originada no curcumin, poderoso composto anti-inflamatório e antioxidante fenólico que protege contra doenças cardiovasculares, inibindo o enfarte do miocárdio, diminuindo o colesterol, inibindo a oxidação do LDL e prevenindo a formação de coágulos.

Grainhas de uvas
Tudo indica que a uva é integralmente boa para a saúde do coração. Os benefícios estão presentes na casca, na polpa e nas sementes (grainhas). O extracto de grainhas de uva contém alta concentração de proantocianidinas, potentes compostos flavonóides que agem como antioxidantes e são mais eficazes que as vitaminas C e E. Esses compostos inibem a oxidação do colesterol LDL, protegendo as paredes das artérias e melhorando a qualidade do sangue.
O extracto de grainhas de uva reduz a permeabilidade e fragilidade do vaso capilar e pode ser usado como tratamento e prevenção de problemas vasculares ou circulatórios, como a insuficiência venosa e doenças vasculares periféricas. Por isso, pessoas com risco de ataque do coração podem utilizar o extracto de grainhas de uva como protecção.

Linhaça
A linhaça é muito rica em fibras mucilaginosas, enquanto o seu óleo é rico em Ómega-3. A farinha de linhaça costuma ser adicionada a pães, cereais e outros produtos de padaria para melhorar o seu valor nutricional. A linhaça em pó é usada para diminuir o colesterol, combinando o seu conteúdo em fibra solúvel com os baixos níveis de ingestão de gordura saturada.
Quando 15 pacientes com elevado nível de colesterol foram alimentados diariamente com 15 gramas de linhaça e três fatias de pão contendo linhaça, durante três meses, percebeu-se que o nível de colesterol LDL diminuiu 10%. Houve uma substancial diminuição do risco de coágulos no sangue, enquanto o colesterol HDL e triglicéridos permaneceram estáveis.&

Winston F. Craig
Professor de Nutrição

Fonte: S&L